🔴 УВАГА: ЗМІНИ ДЛЯ ШКІЛЬНИХ ЇДАЛЬНЬ ТА САДКІВ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТАРИ ТА ІНВЕНТАРЮ
🔴 УВАГА: ЗМІНИ ДЛЯ ШКІЛЬНИХ ЇДАЛЬНЬ ТА САДКІВ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТАРИ ТА ІНВЕНТАРЮ
З 19 листопада 2025 року набуває чинності Закон України "Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами". Ось що це означає для шкільних харчоблоків:
🎯 Що конкретно стосується шкільних їдалень:
• Кухонний інвентар (ножи, лопатки, виделки, ложки)
• Посудина (таці, миски, глечики, форми для випічки)
• Тара для зберігання (контейнери, судини)
• Упаковка для пакування готових страв
• Ріжуче обладнання та інші поверхні, що контактують з їжею
⚠️ Ключові вимоги для закладів освіти:
1. Маркування — усі предмети мають мати позначку "для контакту з харчовими продуктами" або відповідний символ
2. Декларації відповідності — на вимогу перевіряючих органів
3. Заборона на використання немаркованих предметів
📋 Практичні кроки для керівників харчоблоків:
ДО 19.11.2025:
1. Перевірити наявність маркування на інвентарі,
2. Запитати у постачальників декларації відповідності,
3. Оновити інвентар, що не відповідає вимогам,
4. Впровадити систему обліку матеріалів, що контактують з їжею
]
ПІСЛЯ 19.11.2025:
• Прийом товарів — тільки з маркуванням та документами
• Внутрішній контроль — регулярна перевірка стану інвентару
• Ведення документації — зберігати декларації постачальників
🚨 Ризики для закладів освіти:
• Штрафи за використання невідповідного інвентару
• Припинення роботи харчоблоку при виявленні порушень
• Репутаційні втрати закладу
💡 Рекомендації для шкільних їдалень:
1. Укладайте договори тільки з постачальниками, що надають документи про відповідність
2. Ведіть журнал інвентарю, що контактує з їжею
3. Навчайте персонал правилам використання та зберігання
4. Плануйте бюджет на поступове оновлення інвентару
🔄 Що робити з існуючим інвентарем:
• Матеріали, вироблені до 19.11.2025 — можна використовувати до закінчення терміну придатності
• Нові закупівлі — тільки з маркуванням відповідно до закону
Висновок: Новий закон вимагає від шкільних їдалень більшої уваги до якості інвентару та тари. Вчасно підготуйтесь до змін, щоб уникнути перерв у роботі харчоблоку та штрафних санкцій.
Більше про зміни в законодавстві щодо матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами можна дізнатися за посиланням:
https://t.me/doradnyk/250
https://t.me/doradnyk
